219,- pr. person

Helstegt Pattegris

Minimum 40 personer. Vi ankommer ca. 1 time før servering og står for udskæringen under middagen.

Helstegt pattegris med 2 slags kartofler, mixet salat og flutes.

Helstegt pattegris med 3 slags kartofler, mixet salat og flutes.

Valg af kartofler: Bagekartofler med hvidløg eller persillesmør, Flødekartofler, Små saltbagte karftofler, Halve krydderkartofler, Kartoffelbåde, Kartoffelsalat.

Lille salatbar: Iceberg, Agurk, Tomater, Ærter, Majs, Gulerødder, Pastaskruer, Creme fraiche dressing, Thousand island dressing og flutes.

Mellem salatbar: Lille salatbar + Fetaost, Rosiner, Brødcroutoner, marinerede hvidløg.

Stor salatbar: Mellem salatbar + Tomatsalat, Pastasalat, Rødkål, Radiser, Peberfrugt, Champignon, Selleristave, Hvidløgsdressing, Peanuts, Soltørrede tomater.

Buffet - Hele stege

Lille Stegebuffet med 2 slags stege, 2 slags kartofler, 3 slags salat. Minimum 10 personer

Stor Stegebuffet med 3 slags stege, 3 slags kartofler 4 slags salat. Minimum 20 personer

Vælg mellem:

Hele stege: Oksefilet, Bagt Skinke, Glaseret Skinke, Lammekølle, Marineret Nakkefilet, Indbagt Kylling, Porchetta, Kalvefilet, Indbagt Mørbrad, Kalkun Cuvette, Ølmarineret Svinekam, Græsk Farsbrød.

Kartofler: Bagekartoffel med Hvidløg/Persillesmør, Flødekartofler, Små saltbagte Kartofler, Halve Krydderkartofler, Kartoffelbåde, Kartoffelsalat, Kartoffelvaffel, Kartoffelkroketter.

Salater: Mixet salat med Dressing, Græsk bondesalat, Bønnesalat, Tomat/Mozzarella salat, Pastasalat, Feldsalat med bagte tomater og peberfrugter, Gulerod/Rødkål salat, Spidskålssalat, Melonsalat, Broccolisalat, Grønkålssalat, Forårssalat med asparges/forårsløg og radiser, Fl. Daws Mormor salat.

Tilkøb af Sauce: Bearnaise Sauce, Whisky Sauce, Rødvins Sauce, Champignon Sauce.

Italiensk Buffet

Minimum 10 personer.

• Hvidløgsstegte Tigerrejer
• Carpaccio
• Bresaola med bagte hvidløg
• Skinke med Melon
• Bruchetta med forskelligt fyld
• Min. 3 slags oliven
• Vitello Tonnato
• Spinatfrikadeller
• Lasagne
• Stegt aubergine og squash
• 2 slags Pesto
• Artiskokker
• 2 slags Ost
• Tiramisu
• Tomatsalat
• Brød

299,- pr. person

119,- pr. person